Rak di Kota Medan - MERCER CUTLERY

MERCER CUTLERY Knife Rack, Guard & Case
Mulai

Rp87.900

0 Ulasan

Area

Estimasi Pengiriman

2 - 10 hari kerja

Estimasi Biaya Pengiriman

Rp14.800 - Rp21.200 /kg
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Pertanyaan Tentang Rak Stainless

Bagaimana spesifikasi Grade 304 dan 201 pada rak stainless steel mempengaruhi umur pakai di area basah?

Grade 304 mengandung nikel dan kromium tinggi, memberikan resistensi superior terhadap korosi akibat paparan uap air, asam makanan, atau zat pembersih kimia di area pencucian. Sebaliknya, Grade 201 memiliki kandungan nikel lebih rendah dan lebih rentan oksidasi, sehingga penggunaannya sebaiknya terbatas pada area penyimpanan kering (dry storage) atau gudang barang kemasan untuk mencegah pitting corrosion dini.

Apa fungsi fitur adjustable feet pada kaki rak?

Lantai dapur komersial seringkali didesain miring ke arah saluran pembuangan (floor drain) demi kelancaran drainase. Fitur kaki yang dapat diatur ketinggiannya (adjustable feet) pada MUTU Storage Rack memungkinkan teknisi menyeimbangkan level rak secara presisi. Stabilitas ini mencegah goyangan struktur saat pembebanan berat serta menjaga keamanan staf saat pengambilan barang.

Solid Shelving (Rak Ambalan Solid):

Tipe ini memiliki permukaan rata dan tertutup. Produk seperti MUTU Storage Rack masuk dalam kategori ini. Keunggulannya adalah mampu menahan tumpahan cairan agar tidak menetes ke rak di bawahnya dan mencegah debu naik dari lantai. Tipe ini sangat disarankan untuk penyimpanan bahan baku kering (dry storage) atau peralatan makan bersih.

Mobile Racks & Trolleys (Rak Bergerak):

Kategori ini krusial untuk logistik internal. GETRA Gastronom/Bakery Trolley dirancang spesifik dengan rel-rel penyangga untuk memuat loyang roti atau GN Pan dalam jumlah banyak sekaligus, mempercepat proses pemindahan dari area persiapan ke oven atau chiller. Sementara Non Brand Troli Makanan berfungsi untuk distribusi hidangan atau clearing piring kotor.

Wall Mounted Shelves & Cabinets (Rak Gantung):

Digunakan untuk memaksimalkan area dinding. Simply Stainless Rak Dinding atau Simply Stainless DPK - Midshelf menawarkan penyimpanan terbuka untuk akses cepat bumbu atau alat masak. Untuk penyimpanan tertutup yang melindungi isinya dari uap minyak, GETRA Wall Hanging Cabinet dengan pintu geser (sliding door) adalah solusi optimal.

Dish & Drying Racks (Rak Peniris):

Didesain dengan struktur kawat atau slot untuk drainase air. Indokurnia Rak Piring menggunakan konstruksi kawat stainless steel untuk memaksimalkan sirkulasi udara, mempercepat pengeringan piring dan gelas pasca pencucian.

Tips Memilih Rak Stainless

Stainless Steel 304:

Mengandung 18% kromium dan 8% nikel, material ini memiliki ketahanan korosi sangat tinggi terhadap asam makanan, bahan kimia pembersih, dan kelembapan ekstrem. Produk seperti Non Brand Troli Makanan 3 Susun Stainless Steel 304 wajib dipilih untuk area basah, laboratorium, atau ruang sterilisasi.

Stainless Steel 201/430:

Varian ini lebih ekonomis dengan kandungan nikel lebih rendah atau tanpa nikel. Cocok untuk area kering (dry store) atau area depan (front-of-house) yang tidak terpapar bahan kimia korosif secara intens. Penggunaan material ini di area pencucian berisiko menimbulkan bintik karat seiring waktu.

Baca Selengkapnya